O Departamento de Turismo atualmente oferece dois cursos de graduação: o Bacharelado em Turismo e o curso de Tecnologia em Hotelaria. 

Nesse primeiro degrau da vida universitária, valorizamos em ambos os cursos uma formação de excelência para a atuação profissional do egresso e para a vida em sociedade. São produzidos conteúdos e reflexões que visam à produção de um conhecimento de ponta nas áreas de turismo e hotelaria, ao incentivo à criatividade, à inovação e sobretudo à formação de uma consciência cidadã e de atitudes éticas em relação ao mundo, em particular no que se refere às práticas em turismo e hotelaria.

Em ambos os cursos, os alunos terão acesso a aulas teóricas e práticas (visitas e viagens técnicas, trabalhos de campo, atividades de laboratório) e à participação nos  projetos de pesquisa e extensão desenvolvidos pelo Departamento de Turismo juntamente com instituições parceiras.